Πεϊνιρλί

 

Πεϊνιρλί από τον Άκη Πετρετζικη. Ένα απολαυστικό και αφράτο πενιρλί, με λιωμένο τυρί και μπέικον που θα ξετρελάνει τους πάντες! Ιδανικό για πρωινό ή ορεκτικό!

Τι θα χρειαστείτε

350 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου

1 φακελάκι μαγιά ξερή

1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική

450 γρ. αλεύρι σκληρό

70 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

10 γρ. αλάτι

1 κ.γ. ελαιόλαδο

50 γρ. βούτυρο   

200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

100 γρ. τυρί κρέμα

πιπέρι

5 φέτες μπέικον, σε κομματάκια

50 γρ. βούτυρο, λιωμένο, για το άλειμμα

φρέσκια ρίγανη (προαιρετικά)

Σχόλια

Avatar placeholder