Πεντανόστιµη Κιµαδόπιτα

 

1. Βάζουμε όλα τα υλικά του κιμά σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να ενωθούν. Αν θέλετε ζυμώστε τα στο μίξερ για να γίνει πιο αφράτο το μείγμα. Καλό θα ήταν αν έχετε χρόνο να το αφήσετε για λίγο στο ψυγείο ώστε να αναμειχτούν οι γεύσεις και να γίνει πιο νόστιμο. 2. …

Τι θα χρειαστείτε

Για το μείγμα του κιμά:

1½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος

3 κρεμμύδια τριμμένα

2 ντομάτες τριμμένες

½ κιλό ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο και στυμμένο

3 κ.σ. ξίδι

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πρ. ρίγανη

2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κ.σ. φρ. δυόσμο ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

Για την κρούστα

Για την κρούστα:

4 ντομάτες κομμένες σε φέτες

1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε 8 κομμάτια

6 φέτες κασέρι

4 αυγά

1 κεσέ γιαούρτι

αλάτι

πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder