Πικάντικα Μπιφτέκια Με Καστανό Ρύζι, Φακές Και Καρύδια

 

Σε μία κατσαρόλα με νερό μαγειρεύουμε το καστανό ρύζι για πιλάφι για 10 λεπτά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το καρότο, το σέλινο, τα μανιτάρια, τα καρύδια, το μαϊντανό, το θυμάρι, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)  και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 5 λεπτά. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε στο...

Τι θα χρειαστείτε

Αβγά

Αλάτι

Ελαιόλαδο

Θυμάρι (φρέσκο)

Καρότα

Καρύδια

Λάδι φυτικό

Μαϊντανός

Μανιτάρια

Πιπέρι (Καγιέν)

Πιπέρι (Μαύρο)

Ρύζι (καστανό)

Σέλινο

Φακές

Σχόλια

Avatar placeholder