Pithivier Με Κοτόπουλο Και Θυμάρι

 

Γαλλική πίτα πιτιβιέρ (pithivier) με κοτόπουλο και θυμάρι από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια συνταγή που θα λατρέψετε. Στη γέμιση βάλτε και υλικά της αρεσκείας σας.

Τι θα χρειαστείτε

2 φύλλα σφολιάτας

350-400 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια

200-250 γρ. τυριά που λιώνουν

240 γρ. γάλα

3 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. αλεύρι

λίγο ελαιόλαδο

1 κ.γ. θυμάρι ξερό

1 κ.γ. αγγλική μουστάρδα

1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη

αλάτι

πιπέρι

2 κρόκους αυγού και 1 για άλειμμα

80 γρ. καλαμπόκι

Σχόλια

Avatar placeholder