Πίτσα Ολικής Άλεσης Με Καραμελωμένα Κρεμμύδια

 

Πίτσα ολικής άλεσης με καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια πίτσα ιδανική για όσους νηστεύουν αλλά και για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά.

Τι θα χρειαστείτε

2-3 κεφάλια σκόρδο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. κοφτή ξερή μαγιά

125 γρ. χλιαρό νερό

1 κ.γ. σιρόπι αγαύης

100 γρ. αλεύρι ολικής

125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. θυμάρι ξερό

2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια

1 κ.σ. maple syrup ή μέλι

1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι

1 κ.σ soy sause

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

150 γρ. τοματίνια πολύχρωμα

50 γρ. φρέσκια ρόκα

Σχόλια

Avatar placeholder