Πολύχρωμες Πιπεριές Γεμιστές Με Καστανό Ρύζι

 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Αφαιρούμε το πάνω μέρος από τις πιπεριές και λίγο από το κάτω, ώστε να ισορροπούν όρθιες. Τις καθαρίζουμε και τις ξεπλένουμε για να φύγουν τα σπόρια. Βάζουμε το ζωμό λαχανικών να κάψει σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ρύζι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι. Βάζουμε το κρεμμύδι,...

Τι θα χρειαστείτε

Αλάτι

Αρακάς

Βασιλικός

Ελαιόλαδο

Ζωμός (λαχανικών)

Θυμάρι

Κρεμμύδι

Πιπέρι (Μαύρο)

Πιπεριά (κίτρινη)

Πιπεριά (κόκκινη)

Πιπεριά (πορτοκαλί)

Πιπεριά (πράσινη)

Ρίγανη

Ρύζι (καστανό)

Σέλινο

Σκόρδο

Ψωμί

Σχόλια

Avatar placeholder