Πουτίγκα Σοκολάτας Με Σιρόπι

 

Πουτίγκα σοκολάτας με σιρόπι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου |

Τι θα χρειαστείτε

200 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις

1 φακελάκι Μπέικιν Πάουντερ

6 κ.σ. Κακάο

120 γρ. Μαύρη Ζάχαρη

200 γρ. γάλα

3 αβγά

100 γρ. βούτυρο λιωμένο

1 κ.γ. υγρή βανίλια

50 γρ. λικέρ σοκολάτα ή λικέρ κρέμα

50 γρ. δυνατό εσπρέσο ρόφημα

Για το σιρόπι σοκολάτας

5 κ.σ. Μαύρη Ζάχαρη

3 κ.σ. Κακάο

500 γρ. βραστό νερό

Για την κρέμα ανγκλέζ για το σερβίρισμα

125 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

70 γρ. γάλα

30 γρ. ζάχαρη

2 κρόκους

1 πρέζα αλάτι

2 μπαστουνάκια βανίλιας

Σχόλια

Avatar placeholder