Πρασοκεφτέδες

 
yield5 μερίδες

Φτιάχνω τα πράσα Σε μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο βάζω τα φρέσκα και τα ξερά κρεμμύδια αλατοπιπερώνω και σοτάρω μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνω τα πράσα. Μόλις αρχίσου...

Τι θα χρειαστείτε

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά,

1 μεγάλο κρεμμύδι,

1 μεγάλο πράσο (ψιλοκομμένο),

3 αβγά,

2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ,

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα,

1 φλιτζανάκι του καφέ φρέσκο γάλα,

1 κουταλιά της σούπας ξίδι,

4-5 μεγάλες φέτες ψωμί τριμμένες στο μπλέντερ,

1 κοφτή κουταλιά της σούπας κύμινο,

200 γρ. χυμό ντομάτας,μισό ματσάκι μαϊντανό,

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο,

αλάτι,

πιπέρι.

3 κιλά πράσα,

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα,

2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα,

1 κιλό σάλτσα ντομάτας,

1 μεγάλη κουταλιά της σούπας κύμινο,

1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο,

αλάτι,

πιπέρι.

(Θρεπτικά στοιχεία 287 θερμίδες, 0.43 g λίπος, 71.08 sg υδατάνθρακες, 12.27 g πρωτεΐνη, 0 mg χοληστερόλη, 127 mg νατρίου)

Σχόλια

Avatar placeholder