Τι θα χρειαστείτε

1 φλ. χλιαρό νερό

1/2 φλ. ελαιόλαδο + έξτρα για το λάδωμα των φύλλων

450-500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ

αλάτι

θυμάρι φρέσκο(προαιρετικά)

1 στήθος κοτόπουλο

2 πράσα, μόνο το λευκό μέρος

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 ντομάτα

300 γρ. τριμμένο κασέρι

2 αυγά

ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

αλάτι

πιπέρι

κύμινο(προαιρετικά)

Πρασοκοτόπιτα