Ψαρονεύρι Με Φασκόμηλο,τυλιχτό Με Προσούτο Και Σάλτσα Από Κρασί Και Λεμόνιι

 

Κόβουμε το ψαρονεύρι σε λοξές φέτες μήκους περίπου 6 εκατοστών. Έπειτα τις πατάμε με τα δάχτυλα μας ώστε να απλώσουν λίγο. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλετάκια και τοποθετούμε ε...

Τι θα χρειαστείτε

600γρ. ψαρονεύρι

12 πολύ λεπτές φέτες προσούτο

16 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο

5 με 10 γρ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο

1 φλιτζάνι λευκό κρασί

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

1 σκελίδα σκόρδο

ελαιόλαδο για το σοτάρισμα

αλάτι

πιπέρι

μέλι ( μία κουταλιά του γλυκού αν χρειαστεί)

Σχόλια

Avatar placeholder