Ψητά Αχλάδια Με Μπισκότο Βρώμης

Τι θα χρειαστείτε

400 γρ. αχλάδια, κομμένα σε μέτρια καρέ 

75 γρ. ζάχαρη 

55 γρ. νερό 

25 γρ. βούτυρο 

15 γρ. λικέρ πικραμύγδαλο 

παγωτό βανίλια 

crumble 

* Προαιρετικά: 

ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

160 γρ. ζάχαρη μαύρη 

110 γρ. αλεύρι σκληρό 

160 γρ. βούτυρο κρύο 

160 γρ. νιφάδες βρώμης 

5 γρ. κανέλα σκόνη 

2 γρ. αλάτι