Ψητό Ρολό Από Κιμά Και Πλιγούρι Με Άρωμα Από Γεμιστά

 

Συνταγή για ψητό ρολό από κιμά & πλιγούρι με άρωμα από γεμιστά από τον Γιάννη Λουκάκο! Καταπληκτικό ρολό κιμά στον φούρνο με πεντανόστιμο πλιγούρι!

Τι θα χρειαστείτε

80 γρ. ελαιόλαδο

300 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

150 γρ. καρότο, ψιλοκομμένο

35 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

80 γρ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο

600 γρ. κιμά από μοσχάρι

300 γρ. κιμά από χοιρινό

2 αβγά

150 γρ. γάλα 

150 γρ. ψωμί του τοστ, τριμμένο

70 γρ. μουστάρδα ντιζόν

100 γρ. σάλτσα μπάρμπεκιου

10 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

5 γρ. ρίγανη

15 γρ. αλάτι

Σχόλια

Avatar placeholder