Ραβιόλι Με Σπανάκι, Ανθότυρο Και Μυρωδικά

 

Συνταγή για ραβιόλι με σπανάκι, ανθότυρο και μυρωδικά από τον Γιάννη Λουκάκο! Φτιάξτε ένα υπέροχο ιταλικό πιάτο με απόλυτη επιτυχία και ταξιδέψτε!

Τι θα χρειαστείτε

350 γρ. ζύμη για ζυμαρικά

80 γρ. ελαιόλαδο

200 γρ. σπανάκι, σε φύλλα

150 γρ. ανθότυρο

60 γρ. τυρί κρέμα

1 ασπράδι αβγού

80 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο

10 γρ. σκόρδο ψιλοκομμένο

250 γρ. ζωμός κοτόπουλο

50 γρ. βούτυρο

20 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

τσαϊβς, ψιλοκομμένο

θυμάρι, ψιλοκομμένο

50 γρ. σάλτσα ντομάτας

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder