Ρεβίθια Με Κάρυ Και Τηγανητό Αυγό

 

Ρεβίθια με κάρυ και τηγανητό αυγό από τον Άκη. Συνδυάστε αυτό το πιάτο με τηγανητό αυγό και θα γίνει ένας ανεπανάληπτος τρόπος για να φάτε τα ρεβίθια σας!

Τι θα χρειαστείτε

1 σκ. σκόρδο

3 κ.σ. γιαούρτι

χυμό από ½ λεμόνι

2 Χ 400 γρ. κονσέρβες ρεβίθια ή 200 γρ ρεβύθια ξερά που τα έχουμε βράσει

500 γρ καυτό νερό ανακατεμένο μαζί με 1 κύβο ζωμό λαχανικών

150 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι, ξεπαγωμένο

2-3 κ.σ. κάρυ

12 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι

4 αυγά

μία χούφτα φύλλα μαϊντανού και έξτρα για γαρνίρισμα

Σχόλια

Avatar placeholder