Ρεβίθια Με Σπανάκι Και Κοτόπουλο

 

Ρεβίθια με σπανάκι και κοτόπουλο σοτέ από τον Άκη Πετρετζίκη. Τα ρεβύθια με το σπανάκι και το κοτόπουλο είναι ένας απόλυτα υγιεινός και γευστικός συνδυασμός.

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ. σπανάκι

ελαιόλαδο για το σοτάρισμα των λαχανικών

100 γρ. παξιμάδια ολικής

2 σκ. σκόρδο

3-4 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια

1/2 κ.γ. κύμινο 

ξίδι βαλσάμικο

300 γρ. ρεβίθια ξερά μουλιασμένα όλη νύχτα και βρασμένα μετά μέχρι να είναι μαλακά

2 φιλέτα κοτόπουλο σωτέ

2 κ.σ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα του κοτόπουλο

Σχόλια

Avatar placeholder