Ρύζι Με Καρύδια Και Βερύκοκα

 

Ρύζι με καρύδια και βερύκοκα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Καλοκαιρινό, μοσχομυριστό και νόστιμο, με τη γεύση και το άρωμα του βερύκοκου θα σας ταξιδέψει!

Τι θα χρειαστείτε

50 γραμ. ελαιολαδο (ή βούτυρο)

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

8 βερύκοκα φρέσκα ή αποξηραμένα ή και τα δύο

4-5 σπόρους κάρδαμο (κακουλέ)

1/2 ξυλάκι κανέλα

1/2 φλ. χοντροκομμένο καρύδι

1/2 φλ. σταφίδα ή cranberry

2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο

4 φλ. ζωμό κότας

1 φλ. ψιλες φακές βρασμένες

λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Σχόλια

Avatar placeholder