Σαλάτα Από Φακές Με Πιπεριές Φλωρίνης

 

Συνταγή για σαλάτα από φακές με πιπεριές Φλωρίνης από τον Γιάννη Λουκάκο! Απολαύστε μια θρεπτική, χορταστική και πρωτότυπη σαλάτα με όσπρια και λαχανικά πο...

Τι θα χρειαστείτε

100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

20 γρ. σκόρδο, ολόκληρες σκελίδες

400 γρ. φακές 

2 κιλά ζωμός κοτόπουλου

2 φύλλα δάφνης

400 γρ. πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε μικρά καρέ

300 γρ. κολοκύθι, σε μικρά καρέ

300 γρ. λιαστή ντομάτα, σε στικς

400 γρ. αβοκάντο, σε μικρά καρέ

100 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο

20 γρ. βασιλικός , ψιλοκομμένο

κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

αλάτι

χυμός λεμονιού

ελαιόλαδο

πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Σχόλια

Avatar placeholder