Σαλάτα Κολοκύθι Αλμύρα

 

Συνταγή για σαλάτα κολοκύθι αλμύρα από τον Γιάννη Λουκάκο! Ιδιαίτερη και ενδιαφέρουσα πρόταση για ένα υγιεινό και πολύ νόστιμο γεύμα με λαχανικά!

Τι θα χρειαστείτε

320 γρ. αλμύρα, βρασμένη

800 γρ. κολοκύθι, βρασμένο

80 γρ. βινεγκρέτ λεμόνι

10 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο

2 γρ. δυόσμο, χοντροκομμένο

5 γρ. λάδι σκόρδο-τζίντζερ

120 γρ. φέτα, κομμένη σε μικρά καρέ

αλάτι

360 γρ. ελαιόλαδο

10 γρ. μουστάρδα Ντιζόν

90 γρ. χυμό λεμόνι

5 γρ. ζάχαρη

45 γρ. νερό

αλάτι

100 γρ. ελαιόλαδο

20 γρ. σκόρδο σε σκελίδες

25 γρ. τζίντζερ, κομμένο σε φέτες

Σχόλια

Avatar placeholder