Σαλάτα Λάχανο Με Πιπεριές, Καρότο, Κάσιους Και Βινεγκρέτ Με Σόγια

 

Συνταγή για σαλάτα λάχανο με πιπεριές, καρότο, κάσιους & βινεγκρέτ με σόγια από τον Γιάννη Λουκάκο! Πανδαισία χρωμάτων και λαχανικών σε ένα ελαφρύ πιάτο!

Τι θα χρειαστείτε

250 γρ. λάχανο άσπρο, κομμένο σε λεπτές φέτες

250 γρ. κόκκινο λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες

50 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες ζουλιέν

50 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες ζουλιέν

100 γρ. καρότα, κομμένα ζουλιέν

30 γρ. κάσιους, χοντροκομμένα

5 γρ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

3 γρ. σησαμέλαιο

120 γρ. βινεγκρέτ με σόγια, λάιμ και τζιντζερ

Αλάτι

Σχόλια

Avatar placeholder