Σαλάτα Με Φακές Και Φέτα Βόνιτσας

 

Σαλάτα με φακές από τον Άκη Πετρετζίκη! Βάλτε και λίγο φέτα στη σαλάτα και θα ξετρελαθείτε από το συνδυασμό τους! Απολαύστε την και ως ένα κανονικό γεύμα.

Τι θα χρειαστείτε

2 κ.γ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. σπόρους κύμινου

1 σκ. σκόρδο λιωμένη

2 κ.γ. τζίντζερ φρέσκο σε ξύσμα

125 γρ. φακές

750 ml ζωμός λαχανικών

2 κ.σ. δυόσμος φρέσκο, ψιλοκομμένο

2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

χυμό απο 1 λάιμ

150 γρ. σπανάκι baby 

200 γρ. φέτα Βόνιτσας

φρέσκο πιπέρι

αλάτι

Σχόλια

Avatar placeholder