Σαλάτα Με Φακές, Τόνο Και Ρύζι

 

Σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι για ορεκτικό ακόμα και για κυρίως γεύμα

Τι θα χρειαστείτε

2 καρότα

50 γρ. ελιές σε ροδέλες

50 γρ. κάππαρη

3 φρέσκα κρεμμύδια

400 γρ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο

400 γρ. φακές βρασμένες

2 πιπεριές τσίλι

1 σκ. σκόρδο

80 γρ. ελαιόλαδο

½ ματσάκι μαϊντανό

¼ ματσάκι δυόσμο

ξύσμα από 2 lime

100 γρ. ντοματίνια

30 γρ. τζίντζερ

αλάτι (προαιρετικά)

πιπέρι (προαιρετικά)

50 γρ. κρέμα βαλσάμικο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

1 κ.σ. δυόσμο

Σχόλια

Avatar placeholder