Σαλάτα Με Fusilli, Θαλασσινά Σχάρας Και Λαχανικά

 

Συνταγή για σαλάτα με fusilli, θαλασσινά σχάρας & λαχανικά από τον Γιάννη Λουκάκο! Φτιάξτε μια ιδιαίτερη σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες & σουπιές που τα σπάει...

Τι θα χρειαστείτε

200 γρ. κολοκύθι, σε φέτες πάχους 2 εκ.

150 γρ. φινόκιο, βρασμένο, σε φέτες 2 εκ.

150 γρ. πιπεριές κόκκινες, καθαρισμένες, σε τέταρτα

100 γρ. σπαράγγια, βρασμένα

100 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, καθαρισμένα

150 γρ. ελαιόλαδο

5 γρ. ξύσμα λεμονιού

15 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

2 γρ. μαραθόσπορος, τριμμένος

αλάτι

πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

300 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες

200 γρ. σουπιά, καθαρισμένη, σε χοντρά κομμάτια

1 γρ. μαραθόσπορος, τριμμένος

25 γρ. ελαιόλαδο

αλάτι

400 γρ. fusilli, βρασμένα

150 γρ. πέστο βασιλικού

100 γρ. ντοματίνια, στα τέσσερα

40 γρ. ελιές καλαμών, σε φιλέτα

λαχανικά σχάρας

θαλασσινά σχάρας

αλάτι

πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Σχόλια

Avatar placeholder