Σαλάτα Με Ρόκα Αβοκάντο Πορτοκάλι Και Δαμάσκηνα

 

Στύβουμε το ένα πορτοκάλι και σουρώνουμε το χυμό του. Τον ανακατεύουμε σε ένα μπλέντερ μαζί με το βαλσάμικο με θυμαρίσιο μέλι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και πιπέρι. Καθαρίζουμε το άλλο πορτοκάλι αφαιρώντας τη φλούδα, τη λευκή μεμβράνη και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πλένουμε τη ρόκα και την κόβουμε χοντρά κομμάτια. Κόβουμε το μαρούλι με το χέρι σε κομμάτια. Καθαρίζουμε το αβοκάντο...

Τι θα χρειαστείτε

Αβοκάντο

Αλάτι

Δαμάσκηνα (αποξηραμένα)

Ελαιόλαδο

Κουκουνάρι

Κρεμμυδάκια φρέσκα

Μαρούλι

Ξύδι (βαλσάμικο με μέλι)

Πιπέρι (Μαύρο)

Πορτοκάλι

Ρόκα

Σουσάμι

Σχόλια

Avatar placeholder