Σαλάτα Με Ρόκα Και Φιλετάκια Μοσχαριού

 

Σαλάτα με ρόκα και φιλετάκια μοσχαριού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Πολύ νόστιμη σαλάτα, αποτελεί και ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της

Τι θα χρειαστείτε

1 ματσάκι ρόκα

200 γραμμ. φιλέτο μοσχαριού κομμένο σε μακρόστενες λωρίδες

1 μαρούλι

1 λόλα

8 ντοματίνια κομμένα στη μέση

1/2 φλ. τσαγ. φλούδες παρμεζάνας

2 κ.σ. κουκουνάρι

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ντρέσινγκ

4 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού

1 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.σ. μέλι

1 σκ. σκόρδο λιωμένο

1 πρέζα θυμάρι

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder