Σαλάτα Ψητών Λαχανικών Με Μανούρι

 

Ψητά λαχανικά στο φούρνο και σως βαλσάμικο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Συνδυάστε τα λαχανικά με το μανούρι και θα έχετε ένα πιάτο που μοσχοβολάει Ελλάδα!

Τι θα χρειαστείτε

3 μελιτζάνες τσακώνικες (μακρόστενες)

3 κολοκύθια

1 πρέζα ξερό θυμάρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

3 χρωματιστές πιπεριές

350 γραµ. μανούρι

Για τη σως

1/4 φλ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. λευκή κρέμα Βαλσαμικού

1 κ.γλ. πετιμέζι

1 πρέζα αλάτι

Σχόλια

Avatar placeholder