Σοτέ Αποξηραμένων Φρούτων Με Κάστανα

 

Αποξηραμένα φρούτα σοτέ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Γαρνιτούρα με δαμάσκηνα και κάστανα για κρέας και κοτόπουλο, ιδανική για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!

Τι θα χρειαστείτε

12 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα

12 δαμάσκηνα απυρήνωτα

12 σύκα (Κύμης)

12 βερίκοκα

2 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο

1 κ.σ. ζάχαρη καστανή

1 ποτήρι κρασιού κονιάκ

1½ φλ. ζωμός κρέατος (σπιτικός ή εμπορίου)

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder