Σουβλάκι Χοιρινό (kebab)

 

Σε ένα μικρό ταψί ρίχνουμε 5 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί, 2 κλωνάρια δενρολίβανο και μερικά κλωνάρια θυμάρι και αφήνουμε τα ξυλάκια για τα σουβλάκια να μαριναριστούν για 1-2 ώρ...

Τι θα χρειαστείτε

2 ψαρονέφρια (800 γρ. συνολικά)

1 κρεμμύδι μεσαίο

4 κλωνάρια δενδρολίβανο

3 κλωνάρια θυμάρι

2 σκ. σκόρδο ολόκληρες σπασμένες

5 κ.σ. ελαιόλαδο

5 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί

χονδρό αλάτι

πιπέρι

2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 8

ξυλάκια για σουβλάκια 

τζατζίκι για σερβίρισμα

πίτες για σερβίρισμα

Σχόλια

Avatar placeholder