Σπαγγέτι Καρμπονάρα Με Μπρόκολο, Αρακά Και Μπέικον

 

Συνταγή για σπαγγέτι καρμπονάρα με μπρόκολο, αρακά και μπέικον από τον Γιάννη Λουκάκο! Η αγαπημένη σας ιταλική μακαρονάδα με λαχανικά που τα "σπάει"!

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ. σπαγγέτι (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας)

25 γρ. ελαιόλαδο

180 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, κομμένο σε λεπτές φέτες

25 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

240 γρ. μπέικον, κομμένο σε μικρά καρέ

600 γρ. κρέμα γάλακτος

120 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

100 γρ. μπρόκολο, βρασμένο ελαφρώς

100 γρ. αρακάς, που έχουμε ξεπαγώσει

3 κρόκοι αυγού

αλάτι

πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Σχόλια

Avatar placeholder
Polyxeni Tsironi avatar
Polyxeni Tsironi
04/06/2018 ☰
Γ
Δείτε Την Μετάφραση