Σπιτικά Ζυμαρικά Χωρίς Αυγό Σε Όλα Τα Σχήματα

 

Φρέσκα ζυμαρικά χωρίς αυγά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Φτιάξτε φανταστικά χειροποίητα, σπιτικά ζυμαρικά χωρίς μηχανή, εύκολα και οικονομικά!

Τι θα χρειαστείτε

Για τα ζυμαρικά

500 γραμ. αλεύρι

1κ.γλ. (κοφτό) αλάτι

250 γραμ. νερό

Για τη σάλτσα

1/3 φλ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο σπασμένες

1 μελιτζάνα

1 καρότο

1 κολοκύθι

1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

1 κ.γ. ρίγανη

1 κ.γλ. θυμάρι

1 κ.γλ. ζάχαρη

1 κιλό αποφλοιωμένες ντομάτες

Για το σερβίρισμα

λίγο φρέσκο βασιλικό

τριμμένο τυρί

Σχόλια

Avatar placeholder