Σπιτική Πίτσα Χωρίς Γλουτένη

 

Σπιτική πίτσα χωρίς γλουτένη από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε την πιο τραγανή πίτσα με βάση από κουνουπίδι και παρμεζάνα. Ιδανική πίτσα για πάρτυ γενεθλίων!

Τι θα χρειαστείτε

100 γρ. αμύγδαλα

300 γρ. κουνουπίδι

1 αυγό μεσαίο

1 κρόκο από μεσαίο αυγό

35 γρ. παρμεζάνα

1 πρέζα αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. ελαιόλαδο

150 γρ. γραβιέρα τριμμένη με λίγα λιπαρά

100 γρ. κατίκι

½ ντομάτα σε φέτες

½  πράσινη πιπεριά

½ κόκκινη πιπεριά

3 ελιές

Σχόλια

Avatar placeholder