Stollen από τον Άκη Πετρετζίκη. Παραδοσιακή συνταγή για τα χριστουγεννιάτικα stollen με αποξηραμένα φρούτα! Ένα αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων. Δοκιμάστε το
Τι θα χρειαστείτε
340 γρ. αλεύρι σκληρό
7 γρ. μαγιά
40 γρ. καστανή ζάχαρη
1 αυγό , ελαφρώς χτυπημένο
40 γρ. βούτυρο λιωμένο
150 ml χλυαρό γάλα
250 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
4 κ.σ. λικέρ πορτόκαλι η κονιάκ
100 γρ. φυστίκια
50 γρ. αποξηραμένα cranberries
100 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
2 κ.γ. ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Σχόλια