Tacos Με Ψαρονέφρι Και Πιπεριές

 

Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στις δυο αντιστάσεις. Φτιάχνουμε με αλουμινόχαρτο 7 μακρόστενες μπάλες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Πάνω από κάθ...

Τι θα χρειαστείτε

2 ψαρονέφρια

3 πράσινες πιπεριές κέρατο

4 πιπεριές φλωρίνης

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1/2 ματσάκι σχοινόπρασο

1 λάιμ

1 κουταλιά σούπας κάρυ

1/2 κουταλιαά σούπας σουμάκ

1 ποτηράκι του κρασιού λευκό ξηρό οινό

αλάτι 

πιπέρι

λίγο ελαιόλαδο

λίγο νερό

7 τορτίγιες

1 1/2 κούπα ρύζι μπονέτ

3 κούπες νερό περίπου

λίγη τριμμένη γραβιέρα

Σχόλια

Avatar placeholder