Ταλιατέλες Με Λουκάνικο Και Κολοκύθι

 

Συνταγή για ταλιατέλες με λουκάνικο και κολοκύθι από τον Γιάννη Λουκάκο! Φτιάξτε ένα υπέροχο γεύμα ζυμαρικών με χωριάτικο λουκάνικο και φρέσκο κολοκύθι!

Τι θα χρειαστείτε

300 γρ. ταλιατέλες, φρέσκιες

40 γρ. ελαιόλαδο

150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο

100 γρ. κολοκύθι, σε στικς

5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

60 γρ. κρασί λευκό

400 γρ. ζωμός κοτόπουλου

10 γρ. χυμός λεμόνι

5 γρ. ξύσμα λεμονιού

40 γρ. ντομάτα, κονκασέ

50 γρ. βούτυρο, παγωμένο, σε κύβους

παρμεζάνα, τριμμένη

εστραγκόν, ψιλοκομμένο

τσάιβς, ψιλοκομμένο

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σχόλια

Avatar placeholder