Ταλιατέλες Με Ψαρονέφρι Σε Σάλτσα Κρέατος Με Λαχανικά

 

Φανταστική, πλούσια σε γεύση συνταγή που γίνεται σε 15'!

Τι θα χρειαστείτε

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 τεμάχιο ψαρονέφρι (300 γρ.)

2 συσκευασίες σπιτικό ζωμό ψυγείου βοδινό

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσο τρυφερό ψιλοκομμένο

1 καρότο ψιλοτριμμένο

1 σκ. σκόρδο

250 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε φέτες

12 ντοματίνια κομμένα στη μέση

1 φλ. λίγο φρέσκο θυμάρι

1 φλ. νερό ζεστό

3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι

μπόλικο πιπέρι

500 γρ. ταλιατέλες

ψιλοτριμμένο κεφαλοτύρι

πεκορίνο ή παρμεζάνα

Σχόλια

Avatar placeholder