Τάρτα Με Σπανάκι, Μπέικον Και Ανθότυρο
Συνταγή για τάρτα με σπανάκι, μπέικον & ανθότυρο από τον Γιάννη Λουκάκο! Φτιάξτε μια νόστιμη και χορταστική αλμυρή τάρτα με πλούσια υλικά και σούπερ γεύση!...
Τι θα χρειαστείτε
325 γρ. αλεύρι
175 γρ. βούτυρο, σε μικρά κομμάτια
1 αυγό
30 γρ. νερό κρύο
3 γρ. αλάτι
3 γρ. ζάχαρη
260 γρ. σπανάκι (μόνο φύλλα), καθαρισμένο
40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
2 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
4 γρ. μάραθος, ψιλοκομμένος
65 γρ. μπέικον, κομμένο σε μικρά καρέ
100 γρ. ανθότυρο, τριμμένο στο χέρι
20 γρ. ελαιόλαδο
10 γρ. βούτυρο
250 γρ. κρέμα γάλακτος
2 κρόκοι αυγών
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
Σχόλια