Τάρτα Με Ζύμη Τυριού Και Ψητά Λαχανικά

 

Αλμυρή τάρτα με ψητά λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Μοναδική τυρένια ζύμη και πεντανόστιμη γέμιση. Απλά δοκιμάστε τη και θα ξετρελαθείτε!

Τι θα χρειαστείτε

Για την τάρτα µε ζύµη τυριού:

250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

125 γραμ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια

125 γραμ. τυρί κρέμα

2 κ.σ. κρύο νερό

λίγο πιπέρι

Για τα ψητά λαχανικά

1 κρεμμύδι κομμένο σε καρέ

2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε καρέ

1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε καρέ

1 κολοκύθι κομμένο σε καρέ

1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

10 ντοματίνια

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

Για τη γέµιση

200 γραμ. φέτα

200 γραμ. ανθότυρο

λίγο πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder