Το Γαλακτομπούρεκο Του Άκη

 

Γαλακτομπούρεκο από τον Άκη Πετρετζίκη. Η καλύτερη συνταγή για γαλακτομπούρεκο με αφράτη κρέμα και σιρόπι. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα βήμα και εντυπωσιάστε!

Τι θα χρειαστείτε

170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

200 γρ. ζάχαρη χωρισμένη σε δύο μέρη (100+100)

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

500 γρ. γάλα πλήρες 3,5% λιπαρά

4 αυγά

100 γρ. βούτυρο

1 κ.γ. βανίλια σιρόπι ή 2 βανιλίνες

220 γρ. βούτυρο λιωμένο για το άλλειμα των φύλλων

1 συσκευασία φύλλο κρούστας ή φύλλα Βυρητού

800 γρ. ζάχαρη

450 γρ. νερό

75 γρ. μέλι

φλούδα από 1 λεμόνι

1 στικ κανέλας

Σχόλια

Avatar placeholder
Λινα Καραμολεγκου avatar
Καταπληκτικό γαλακτομπούρεκο καλύτερο από αυτά των ζαχαροπλαστείων...
Δείτε Την Μετάφραση
😝 1