Το Πειρατικό Κοτόπουλο Του Άκη

 

Το πειρατικό κοτόπουλο του Άκη Πετρετζίκη. Ένα κοτόπουλο με μυρωδικά και ζάχαρες που είχαν πολύ ζήτηση τον καιρό των πειρατών! Ένα κοτόπουλο απλώς υπέροχο.

Τι θα χρειαστείτε

1 κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα τους (baby)

2 κ.σ. ελαιόλαδο 

2 κ.σ. βούτυρο 

αλάτι

πιπέρι

6 κομμάτια μπούτια κοτόπουλο με κόκκαλο

80 γρ. φυστίκια αλατισμένα χωρίς φλούδι

100 γρ. καστανή ζάχαρη 

1 κ.σ. αλάτι

2 1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν ή άλλο κόκκινο καυτερό πιπέρι 

2 φύλλα δάφνης

1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο

1/2 κ.γ. κανέλα τριμμένη

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

Σχόλια

Avatar placeholder