Τορτίγια Με Κοτόπουλο Και Σαλάτα Coleslaw
Τορτίγια με κοτόπουλο και σαλάτα coleslaw από τον Άκη Πετρετζίκη. Λεπτή και αφράτη tortilla με κοτόπουλο και υγιεινή σαλάτα coleslaw. Ένα σνακ για όλες τις ώρες
Τι θα χρειαστείτε
3 φιλέτα κοτόπουλο
1/2 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. σουμάκ (2 κ.σ. + 1 κ.σ.)
1 κ.γ. μαραθόσπορους (1/2 κ.γ. + 1/2 κ.γ.)
4-6 τορτίγιες ολικής άλεσης
200 γρ. λάχανο
1/2 κρεμμύδι
100 γρ. καρότα
2 σέλερι, μόνο τα κλωνάρια του
1 μήλο
1 μικρή πιπεριά τσίλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. λευκό ξίδι
1/4 κ.γ. αλάτι
πιπέρι
λίγα φύλλα δυόσμου
ξύσμα από 1/2 λάιμ
100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
Σχόλια