Τοστ Mediterranean

 

Εύκολο και φανταστικό τοστ με μελιτζάνα από τον Άκη Πετρετζίκη.Φτιάξτε το πιο απολαυστικό toast με μελιτζάνα, φέτα και λιαστή ντομάτα για οποιοδήποτε γεύμα σας.

Τι θα χρειαστείτε

60 γρ. ελαιόλαδο (για το φρυγάνισμα του ψωμιού)

8 φέτες ψωμί του τοστ

250 γρ. Μελιτζανοσαλάτα​

200 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια 

8-10 λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες

10 Φύλλα βασιλικού

Φρέσκα φύλλα ρόκας

Σχόλια

Avatar placeholder