Τούρτα Black Forest

 

Ευχαριστούμε πολύ το μέλος Beatrice Foudouki που μας έστειλε αυτή την πολύ ωραία συνταγή για Black Forest! Για το παντεσπάνι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς...

Τι θα χρειαστείτε

2 κονσέρβες βύσσινα σε σιρόπι

1 κούπα σιρόπι από τα βύσσινα

½ κ.γ. κανέλα

ξύσμα από 1 λεμόνι

3 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη

2 κ.σ. κορν φλάουρ

5 αυγά

200 γρ. ζάχαρη

120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 κ.σ. κακάο σε σκόνη

700 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά , παγωμένη

100γρ. ζάχαρη άχνη

1/2 κούπα σιρόπι από τα βύσσινα

2 κ. σ. ζάχαρη

1 σφηνάκι ποτό (εγώ χρησιμοποίησα σπιτικό λικέρ βύσσινο)

200 γρ. κουβερτούρα

150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Σχόλια

Avatar placeholder