Τούρτα Με Μαρέγκες Και Σάλτσα Φράουλα

Τι θα χρειαστείτε

3 ασπράδια

125 γρ. ζάχαρη

125 γρ. ζάχαρη άχνη

2 πρέζες αλάτι

παγωτό ή σορμπέ φράουλα για το σερβίρισμα

λίγη άχνη για το σερβίρισμα

Για τη σάλτσα φράουλα

5 γεμάτες κ.σ. ζάχαρη

5 κ.σ. χυμός από κόκκινα φρούτα

2 κ.σ. κορν φλάουρ

500 γρ. κατεψυγμένες φράουλες

1 μπαστούνι βανίλια