Τσιζκέικ Εύκολο Με Μελομακάρονα (cheesecake Χωρίς Ψήσιμο)

 

Τσιζκέικ με μελομακάρονα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Εύκολο και γρήγορο cheesecake χωρίς ψήσιμο, για να αξιοποιήσουμε τα μελομακάρονα που περίσσεψαν!

Τι θα χρειαστείτε

Για τη βάση

25 μελομακάρονα περιπου (ανάλογα με το μέγεθος τους αρκετά για να καλύψουμε τη βάση και τα πλαϊνά μιας φόρμας 20 εκατ.)

4 κ.σ μαλακό βούτυρο (σε θερμ. δωμ.)

Για την κρέμα cheesecake

250 γραμ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά πολύ κρύα)

4 κ.σ ζάχαρη άχνη

300 γραμ. τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)

1 μικρό λεμόνι ακέρωτο (ξύσμα μόνο)

1 κ.γλ. υγρή βανίλια

Για τη σάλτσα βύσσινο

1 συσκευασία κομπόστα βύσσινο 400 γραμ.

1½ κ.σ. κορν φλάουρ

Σχόλια

Avatar placeholder