Χοιρινή Τηγανιά Με Πατάτες, Θυμάρι Και Γιαούρτι

 

Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν (όχι να λιώσουν) και τις στραγγίζουμε. Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο ή σε μια χαμηλή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε τους κύβους από το ψαρονέφρι, το κρεμμύδι, τη δάφνη, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σοτάρουμε ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για περίπου 7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά το...

Τι θα χρειαστείτε

Γιαούρτι

Ελαιόλαδο

Θυμάρι

Κρασί

Κρασί (λευκό)

Κρεμμύδι

Μαϊντανός

Πατάτες

Φυλλα δάφνης

Ψαρονέφρι

Σχόλια

Avatar placeholder