Χριστουγεννιάτικο Κοτόπουλο Ογκρατέν

 

Xριστουγεννιάτικο κοτόπουλο ογκρατέν από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Ένα λαχταριστό φαγητό που δεν θα σας προδώσει ποτέ. Ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι!

Τι θα χρειαστείτε

3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι σε φέτες

2 κόκκινες πιπεριές σε φέτες

1/2 λάχανο χοντροκομμένο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

λίγο ζωμό κότας

6 πατάτες κομμένες σε φέτες

1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά

1 φλ. γάλα

1 φλ. νερό

λίγο αλάτι

Για την κρέμα

3 κ.σ. βούτυρο

3 κ.σ. αλεύρι

3 φλ. γάλα ζεστό

λίγο μοσχοκάρυδο

λίγο αλάτι

3 κ.σ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα

Σχόλια

Avatar placeholder