Χρυση Κορωνα

 

Για το ρύζι Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε μαζί με το νερό να βράσει. Το αλατίζουμε και ρίχνουμε το σαφραν. Ανακατεύουμε και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιει όλ...

Τι θα χρειαστείτε

2 στήθη κοτόπουλο

500 γρ. μανιτάρια

1/2 φλ. κρασί άσπρο

1 σκ. σκόρδο ή 1/2 κ.γ. σε σκόνη

1 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. πιπέρι μαύρο

1/2 φλιτζάνι του ελλ. καφέ λάδι

200 γρ. κρέμα γάλακτος

100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη ή όποιο άλλο έχετε

1/2 κ.γ. ρίγανη

1/2 κ.γ κάρυ

Για το ρύζι

 2 νεροπότηρα ρύζι για πιλάφι

4 ποτήρια νερό

1 κ. σ. αλάτι

1 κ. σ. σαφραν σε σκόνη

50 γρ. βούτυρο

Σχόλια

Avatar placeholder