Χταπόδι Με Χυλοπίτες

 

Χυλοπίτες με χταπόδι από τον Άκη. Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για χυλοπίτες με χταπόδι με πιπεριές, ντομάτα, μπούκοβο και φρέσκα μυρωδικά. Απολαύστε τη!

Τι θα χρειαστείτε

1 ½ kg χταπόδι (700 γρ)

125 ml ελαιόλαδο

φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

μπούκοβο

500 γρ. ντομάτες εποχής, κομμένες ακανόνιστα

1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο

1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη

1 πράσινη πιπεριά, χοντροκομμένη

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 φύλλο δάφνης

φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

100 – 150 ml νερό

ξύσμα από 1 λεμόνι

30 ml ούζο

50 ml ξύδι βαλσαμικό

1 κ.γ. ζάχαρη

500 γρ. χυλοπίτες (νηστίσιμες)

αλάτι

πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder