Χωριάτικη Τάρτα Με Ελιά, Πιπεριά Φλωρίνης Και Βασιλικό

 

Αλμυρή τάρτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Μια τάρτα με αφράτη μπισκοτένια ζύμη με γεύση ελιάς και πλούσια κρέμα από τυριά και πιπεριές Φλωρίνης

Τι θα χρειαστείτε

Για το ζυμάρι ελιόπιτας

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 πρέζα αλάτι

10 μεγάλες ελιές μαύρες

απυρήνωτες και ψιλοκομμένες

1 αυγό χτυπημένο

1 κρόκο αυγού

3 κ.σ. ελαιόλαδο

λίγο αλεύρι για τον πάγκο εργασίας

Για τη γέμιση

3 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης χωρίς σπόρους

κομμένες στα τέσσερα

200 γραμ. τυρί κρέμα

1 φλ. τρίμματα βαρελίσιας φέτας

4 κ.σ. γάλα

2 αυγά

3 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σχόλια

Avatar placeholder