Ζελέ Σαμπάνιας Με Φρούτα Και Σαντιγί

 

Συνταγή για ζελέ σαμπάνιας με φρούτα και σαντιγί από τον Γιάννη Λουκάκο! Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα ζελέ για απαιτητικούς ουρανίσκους!

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ. σαμπάνια

130 γρ. ζάχαρη

300 γρ. καρπούζι, σε λεπτές φέτες

250 γρ. φράουλες, σε λεπτές φέτες

250 γρ. κεράσια, χωρίς κουκούτσι

16   γρ. φύλλα ζελατίνης, μουλιασμένα σε νερό

600 γρ. μείγμα σαμπάνιας

30 γρ. καρπούζι, κομμένο parisienne

30 γρ. φράουλες, κομμένες σε τέταρτα

30 γρ. κεράσια, κομμένα σε τέταρτα

200 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί

φύλλα δυόσμου

Σχόλια

Avatar placeholder