"εύκολο Προφιτερόλ Σε 10λεπτά"
Youtube:Homeade meals
Εύκολο προφιτερόλ σε 10 λεπτά,αυτές τις μέρες που μένουμε σπίτι,είναι ευκαιρία να κάνουμε εντυπωσιακά γλυκάκια με λίγα μόνο υλικά για να απολαύσουμε μαζί με την οικογένεια μας! Καλή επιτυχία!!.. Youtube: https://youtu.be/7gGEfRwCzZw
Τι θα χρειαστείτε
1200 ml φρέσκο γάλα
400 γρ. ζάχαρη (2 φλ τσ)
80 γρ. κακάο (6 κ.σ περίπου)
60 γρ. αλεύρι (4 κ.σ γεμάτες)
2 πρέζες αλάτι
2 βανίλιες
2 μεγάλα αυγά
160 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
2 συσκευασίες Double OREO
400 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
λίγη κουβερτούρα γάλακτος.
(Θρεπτικά στοιχεία 127 θερμίδες, 7.31 g λίπος, 10.39 sg υδατάνθρακες, 5.08 g πρωτεΐνη, 64 mg χοληστερόλη, 117 mg νατρίου)Πώς να μαγειρέψω
1
Κρατάμε 1 φλιτζάνι κρύο γάλα.Βάζουμε το υπόλοιπο στην κατσαρόλα μαζί με τα 200 γρ ζάχαρη. Ανακατεύουμε να ζεσταθεί.
2
Σε μπολ βάζουμε το κακάο, το αλεύρι, το αλάτι, τη βανίλια, τα αυγά και το κρύο γάλα, τ' ανακατεύουμε καλά με το σύρμα (δεν πρέπει το κακάο να έχει τα σβολάκια, γιατί θα τα καταλάβουμε στην γεύση και δεν θα μας είναι ωραίο, γι αυτό ανακατέψτε το καλα (καλό είναι να το έχουμε κοσκινίσει).
3
Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια από το ζεστό γάλα.
4
Τα αδειάζουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας να πήξει σε χαμηλή φωτιά.
5
Μόλις πήξει προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
6
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε παχύρευστη μορφή μαζί με τα άλλα 200γρ ζάχαρη.Την παγώνουμε.Βάζουμε σε μπολ λίγο σαντιγύ και προσθέτουμε σουδάκια γεμισμένα με κρέμα πατισερί η σαντιγύ αντίστοιχα.. προσθέτουμε την κρέμα σοκολάτας και γαρνίρουμε με σαντιγί και ξύσμα σοκολάτας ή τριμμένο μπισκότο (τα μπισκότα μαλακώνουν με την προσθήκη της κρέμας).
Σχόλια